6. Бизнес-модель рюмочной

6. Бизнес-модель рюмочной

Многие начинающие инвесторы, подыскивая область для вложений, сосредоточиваются на рыночных нишах, делая ставку на то, что, тиражируя бизнес, можно тиражировать и доход. Так ли это?

Зачастую построение бизнеса начинается с примитивных моделей, которые со временем расширяются, совершенствуются и преобразуются.

Условия падающего рынка делают устойчивым только малый бизнес, который ориентирован на удовлетворение узкого спроса.

Рассмотрим наиболее распространенную модель, которая часто встречается в форматах малого бизнеса, на примере пельменной или рюмочной.

Условия работы модели заключаются в нескольких пунктах.

Первое – это клиентская ниша. В нашем случае ориентированная на клиентов с низким уровнем доходов и потребностью в получении быстрого алкогольного опьянения.

Второе – проходимость места, где располагается рюмочная.

И третье – реализация основных бизнес-процессов лично собственником.

Такая модель позволяет создать уровень дохода наемного менеджера среднего звена.

Допустим, инвестор хочет увеличить собственный доход. Например, увеличивая площадь арендуемого помещения или расширяя ассортимент водки и пельменей.

В этом случае существенного увеличения дохода не произойдет, так как увеличатся и затраты.

Как еще можно попытаться увеличить доход?

Допустим, инвестор откроет точно такую же рюмочную в другом месте. Но он лично не сможет работать в двух бизнес-единицах одновременно, и ему придется нанять еще одного человека, для того чтобы он разливал водку и варил пельмени в одной из рюмочных, а это снова затраты. Кроме того, возникает риск, которого не было при работе только самого инвестора. Это вероятность мошенничества со стороны наемного работника – подмена продукции на продукцию худшего качества или реализация продукции в обход кассы, а это уже потери.

Любое тиражирование описанной модели станет увеличивать нагрузку на управление бизнес-единицами, добавляя риски персонала. При этом общий уровень доходности не будет существенно отличаться от минимального формата этой бизнес-модели, когда сам инвестор выполняет производственные функции предприятия.

В данном случае увеличение прямой доходности возможно только при изменении формата бизнеса. Это может быть, например, стандартизация и развитие франчайзинга, что позволит увеличить доход в среднесрочной перспективе и снизить финансовые риски.

Масштабирование бизнес-модели не всегда способствует масштабированию прибыли. И увеличение доходности бизнеса влечет за собой смену существующей бизнес-модели.