Как приезжать в ресторан

Если это возможно, позвоните заранее и забронируйте столик. Будет очень неприятно, если выяснится, что все столики заняты, когда ваша группа уже собралась в ресторане.

Разбор на месте

Если люди в моей группе съезжаются в ресторан по отдельности, я обычно жду у двери, когда кто-то подъедет. Часто хозяин или хозяйка ресторана предлагают мне присесть и подождать. Но я считаю это утомительным, быть единственным человеком, сидящим за столом и ждущим остальных. Возможно, это мое личное предпочтение, но это показывает, насколько это важно, приезжать вовремя. Человек, ожидающий в незнакомой обстановке, может растеряться, если мероприятие плохо организовано.

Если вы с кем-то договорились о встрече, вам вряд ли захочется бродить по всему ресторану в поисках друг друга. Вместо этого скажите старшему официанту, кого вы ждете, например: «Я встречаюсь с мужчиной (опишите его) по имени Омар Васкез. Если он приедет, пожалуйста, сообщите ему, что я здесь».

Если вы опаздываете, позвоните в ресторан. Опишите человека, с которым вы должны встретиться. Попросите старшего официанта или официантку сообщить ему или ей, что вы уже едете. Позвоните в ресторан, если вы опаздываете больше, чем на десять минут.

В большинстве случаев, вам следует дождаться, пока группа не займет свои места. Сначала за стол садятся женщины, за ними следуют мужчины. Следите за старшим официантом, поскольку он или она должны отодвинуть наиболее предпочтительный стул для женщины. Это очень традиционно. Если в группе несколько женщин, женщины могут дать возможность старшей женщине сесть первой, в противном случае наиболее удобное место занимает первая женщина, подошедшая к столу. Если в группе нет женщины, то первый отодвинутый стул должен быть предоставлен человеку, занимающему самое высокое положение.

Помимо всей этой традиционной информации, в реальности у многих людей имеются собственные пунктики относительно того, где они сидят в ресторане. Некоторым людям, например, не нравится сидеть спиной к двери. Другие не хотят, чтобы напротив них висело зеркало.

Если столик заказан на шестерых или более человек, вы можете решить не садиться в конце (или во главе) стола. Если вы сядете в конце стола, это может стать причиной того, что вы выпадете из разговора. Постарайтесь придумать повод для того, чтобы сесть в центре стола, так, чтобы вы смогли вступать в разговор с людьми по обе стороны стола.

Если это вообще возможно, старайтесь хорошо перемешать людей. Старайтесь, чтобы закадычные друзья или люди из одного отдела не сидели рядом друг с другом. Старайтесь рассаживать мужчин и женщин за столом попеременно. Обед в ресторане — это отличная возможность узнать новых людей в новой обстановке.

Поставьте сумку на пол или на свободный стул. Эти вещи не должны лежать на столе. Если это деловой обед, вытащите ручку и необходимые вам бумаги и положите их с одной стороны; но вы не должны ставить вашу сумку или портфель на стол. Дно этих предметов может быть грязным, и вряд ли вам или вашим соседям захочется, чтобы оно находилось рядом с едой.

Мобильными телефонами в ресторане пользоваться нельзя. Если вы ждете звонка, отключите звуковой сигнал, оставив включенной вибрацию. Извинитесь, выйдите из-за стола в вестибюль или в комнату отдыха, чтобы ответить на звонок. Люди не осознают, насколько громко они говорят по телефону и насколько это грубо по отношению к другим людям, которые пытаются пообедать в приятной обстановке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.